歌词释义：濮阳市第一机械厂前身是现位于青海省西宁市湟中区的5237兵工厂，境内有南朔山、湟水河等自然名胜。该厂职工和家属多数是上世纪60年代大三线建设时期从重庆、四川征调而来，1990年前后3500多名职工和家属陆续随设备整体搬迁到濮阳，1997年左右因结构转型而停产，一机厂人为谋生开始用本地优质小麦粉制作青海酿皮儿，辅以自己家乡香料熬制的料汁和辣椒油，逐步改良融合提高从而造就了独特口味的濮阳凉皮。又经过先后数以万计的从业者共同努力，最终使凉皮儿成为了濮阳的城市味道记忆、美食名片。
作者简介：王志国，濮阳市曲艺家协会副主席。主要作品有，本土首支人文历史题材说唱单曲《俺是濮阳人》（2014年），2019年起陆续在抖音等短视频平台创作完成评说类全本《东周列国志》《两汉演义》等共计1000余篇集。
来源：濮报融媒
编辑：贾晨影
初审：王晖
终审：杨光
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