临近五一假期，小编来到了佛山顺德替大家提前感受了顺德美食之都的魅力，体验下正宗顺德美食到底有多惊艳，为各位即将来顺德旅游的朋友把把关。
来到顺德，就不得不提一下当地的桑拿鸡了，“桑拿鸡”是《舌尖上的中国》出现过的顺德名菜,几乎和顺德“双皮奶”齐名。桑拿鸡顾名思义，是借用蒸桑拿的方式，把鸡烹调至熟。桑拿鸡山里养足250天，用料只选鸡腿肉，鸡肉紧实而且鲜嫩无比，鸡肉特别嫩滑，吃起来有韧劲，有嚼头。
优食坊蒸汽海鲜餐厅|出品
除了桑拿鸡这道名菜另外还有顺德桑拿鱼，做法与桑拿鸡类似，桑拿鱼可以一鱼两吃，除了传统蒸法保留原汁原味以外，还可以做成椒盐鱼骨，脆麻咸香。
优食坊蒸汽海鲜餐厅|出品
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牛肉蒸陈村粉，这道顺德经典美食也是深受当地人的喜爱，鲜嫩可口的牛肉搭配上嫩滑软糯的粉条，搅拌好后就是一份美味的牛肉蒸陈村粉。
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顺德的鱼生捞起，风生水起，是顺德的特色美食之一，鱼肉被切得薄薄的，旁边配有十多种的配料，一起拌均匀，将鱼生捞起，口感独特，洋葱的辛辣，炸芋丝的酥脆，花生米的香甜，还有鱼生本身的鲜嫩，真是让人一口停不下来。
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最后，还有顺德经典美食之一的拆鱼羹，“羮”可以理解为经过勾兑而成的黏稠的浓汤，“羹”比“汤”更浓郁，吃起来口感更加醇厚。由皖鱼做成的拆鱼羹呈乳白色，汤甜美味，有着浓浓的鱼香味。
优食坊蒸汽海鲜餐厅|出品
这些顺德美食都是出自优食坊这家餐厅，除了地道的顺德美食，蒸汽海鲜也是他们的拿手菜！生猛的海鲜在桌面现蒸现吃，别有一番鲜味！
地址：佛山顺德欢乐海岸PLUS曲水湾风情商业街12栋 电话：0757-22300006
欢迎大家51前来顺德尝鲜，体验静谧美好的江南生活和百吃不腻的顺德风味。
观察员：佳佳
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