首届“中国新酒饮大会”8月4日在泉城济南举行。作为第16届山东国际糖酒会举办期间的重磅活动,“中国新酒饮大会”邀请近百位行业领袖、三十多家媒体齐聚一堂,分享新酒饮探索经验和前景,为酒业高质量发展把脉。
“中国新酒饮大会”由千里智库携手百酒指数、山东国际会展中心打造的,为酒饮创新、创变搭建的“展示、交流、共享、合作”平台。大会发起人欧阳千里在致辞中呼吁重新审视酒业生态。多位嘉宾就新酒饮的“新”发表演讲,交流创新经验。大会现场还启动新酒饮必喝榜计划,为消费者提供“好喝”“不贵”“体验好”的酒饮选择榜单。
展会现场营造立体消费新场景
在山东国际糖酒会5号馆亮相的2023首届中国新酒饮大会,在酒类展会传统陈列方式外,创新地打造了丰富的立体消费场景,成为现场逛展的客商和消费者停留最多的区域。
现场规模很大的新酒饮展示区,让参展的泸州老窖、红星、牛栏山、天佑德·阿拉嘉宝、中华等众多头部品牌和千熙、酃酒009、莫其托、梅见、光良、褚酒、无觅、耆红等酒业新生力量与参观的消费者零距离。好产品和好设计吸引人拿起来端详,拍照留念。现场也设置专门品饮区,打破空间束缚,让消费者像在家里一样坐着,品尝琳琅满目的新酒饮产品。
领导致辞酒业靠创新百花齐放
中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇说,山东一直是酒类消费大省,也是酒业创新高地。在新消费浪潮下,新酒饮正在成为我国经济结构性增长的亮点,赢得更多消费者。
全国政协委员、全国青联常委魏新表示,从酒的历史上来看,品类不但没有减少,反而是百花齐放。葡萄酒通过白兰地新生,啤酒通过精酿焕新,如今黄酒、青梅酒、清酒等酒类正在以更时尚的方式拥抱消费市场,可谓百花齐放。新品想要突围必须是新模式、新营销、新场景甚至是新品类。
山东省个体私营企业协会酒业分会会长陈勇认为,通过新酒饮大会搭平台、集众智、聚群力,谋良策,携手众多业界专家倾情倾力为酒业新发展把脉问诊、建言献策,相信能共同推动酒业又好又快的高质量发展。
济南市食品工业协会会长,百脉泉酒业党委书记、董事长李成新致辞表示,新酒饮大会是新场景、新渠道、新消费的新机遇,彰显山东省良好营商环境和创新发展理念。
秦百年酒作为贵定酒厂推出的一款经典酱香白酒,主要以红缨子糯高粱、小麦为原料,采用传统大曲坤沙工艺酿造。具有正宗茅系酱香典型风格,深受消费者青睐。
秦百年酒用水取自当地天然山泉水,酿造粮食选用本地优质红缨子高粱,其特点是支链淀粉高,丹宁含量丰富,可以满足12987传统酿造工艺中九次蒸煮八次发酵七次取酒的要求。制曲原料则选用最饱满小麦谷粒在60度的高温环境下,通过人工踩曲的方式制造而成的。作为一家成立70余年的老酒厂秦百年酒一直以推动白酒行业发展为己任,匠心传承,弘扬白酒文化。
大会交流各品牌分享用新意打破同质化
随着酒类的低度化、利口化、多元化成为新趋势,随着消费者口感习惯和消费认知的转变,如何跳出酒业的同质化竞争,这是每一个产品都面临的问题。只有率先赢得未来人群青睐的产品,才能从市场中脱颖而出。
山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬、中华酒业销售公司南区销售总监葛卫忠、湖南零零玖生物科技有限公司总裁王科以及干熙酒业集团董事长李妍希等行业领袖在中国新酒饮大会上发表了主题演讲,分享品牌创新故事和收获。
在“酒饮思辨”环节,中国新酒饮大会通过互联网征集了众多消费者的刁钻问题,由逸香品牌运营总监李艳、德州奥德曼葡萄酒庄有限公司董事长、西藏阿拉嘉宝酒业有限公司副总经理、营销中心总经理周有伟、创领家、合效策划创始人韩亮、陕西省糖酒副食流通协会常务副会长、食品新观察总编刘强、白酒营销专家、《中国酒业》智库专家蔡学飞一一解答并相互提问。新思维、新观点在不断的碰撞中产生。
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